Iščeš preprost recept za zajtrk ali malico, ki jo lahko pripraviš vnaprej? Pečene ovsene ploščice z malinami so odlična izbira za mirnejša jutra, meal prep ali malico, ki jo vzameš s seboj.
Priprava je preprosta: ovsene kosmiče, banane, rastlinski napitek in nekaj sladkih dodatkov zmešaš v gosto maso, dodaš maline in čokolado ter vse skupaj spečeš. Po peki se masa ohladi in učvrsti, zato jo lahko narežeš na priročne ploščice.
Pečico segrej na 180 °C z zgornjim in spodnjim gretjem. Za peko uporabi pravokotni stekleni pekač. Po potrebi ga rahlo namasti ali obloži s papirjem za peko.
V večji skledi zmešaj ovsene kosmiče, pecilni prašek, cimet in ščepec soli.
Banani pretlači z vilicami. Dodaj rastlinski napitek, javorjev sirup in vaniljev ekstrakt oziroma vaniljev sladkor. Vse skupaj dobro premešaj.
Mokre sestavine dodaj suhim in vse skupaj premešaj, da dobiš gosto, enakomerno navlaženo maso. Masa naj bo podobna zelo gosti ovseni kaši. Če je videti presuha, postopoma dodaj še malo rastlinskega napitka. Če je zelo tekoča, dodaj nekaj ovsenih kosmičev.
Maso prestavi v pripravljen stekleni pekač in jo z lopatko enakomerno poravnaj. Po vrhu razporedi maline in čokoladne kapljice oziroma nasekljano čokolado. Če uporabljaš zamrznjene maline, jih ni treba predhodno odtajati.
Pekač postavi v ogreto pečico in peci približno 25–35 minut. Čas peke je odvisen od višine mase. Površina naj bo po peki čvrsta in rahlo zlato obarvana, sredica pa pečena in še nekoliko mehka. Pecilni prašek bo poskrbel, da bo masa med peko nekoliko narasla in dobila bolj rahlo teksturo.
Po peki pusti ovseno maso v pekaču, da se popolnoma ohladi. To je pomembno, saj se bo med ohlajanjem učvrstila in jo boš lažje narezala. Ko je ohlajena, jo nareži na ploščice ali manjše pravokotne kose.
Pečene ovsene ploščice so odlične za meal prep, saj jih lahko pripraviš vnaprej in imaš zajtrk ali malico pripravljeno za več dni. Za peko lahko uporabiš enega od treh pravokotnih steklenih pekačev iz seta. Vsak ima svoj stekleni pokrov, zato lahko hrano v isti posodi pripraviš, spečeš, po ohlajanju pokriješ in shraniš. Pekači so uporabni tudi za zamrzovanje, zato so priročni, kadar želiš pripraviti večjo količino vnaprej. Ko želiš posamezne ploščice vzeti s seboj, jih lahko shraniš v nerjaveče posode s steklenimi pokrovi, ki so na voljo v treh velikostih. Tako lahko velikost posode prilagodiš količini zajtrka, malice ali prigrizka.
Osnovni recept za pečene ovsene ploščice z malinami lahko prilagodiš glede na sezono in sestavine, ki jih imaš doma.
Maline lahko zamenjaš z:
Za nekoliko bolj bogat okus lahko dodaš pest sesekljanih mandljev ali drugih oreščkov. Čokoladne kapljice lahko zamenjaš z nasekljano temno čokolado. Če želiš bolj izrazit okus po cimetu, ga lahko dodaš še malo več. Pri sadju pa količino prilagodi glede na to, kako sočno želiš končno teksturo.
Ko so ploščice ohlajene in narezane, jih lahko pripraviš v posamezne porcije. Zjutraj jih samo vzameš iz hladilnika in pospraviš v posodo za na pot. Tako dobiš preprost domač zajtrk ali malico, ki jo lahko vzameš v službo, šolo, na izlet ali potovanje.
Čas priprave: približno 10 minut
Čas peke: 25–35 minut
Temperatura: 180 °C
Glavne sestavine: ovseni kosmiči, banane, maline, rastlinski napitek in javorjev sirup
Primerno za: zajtrk, malico, meal prep in na pot
Recept je za vas pripravil Lieblingsglas.
Vse, kar potrebuješ za lažje načrtovanje obrokov in urejeno shranjevanje hrane. V tej kategoriji najdeš kakovostne jeklene posode v različnih velikostih in praktične Ripple Mason kozarce. Produkti, ki pomagajo ohranjati svežino, preglednost in red v kuhinji. Idealno za pripravo obrokov vnaprej, shranjevanje in vsakodnevno uporabo – doma ali na poti.
